導(dǎo)語(yǔ)：勃艮第有101個(gè)AOC法定產(chǎn)區(qū)，33個(gè)特級(jí)葡萄園，562個(gè)一級(jí)葡萄園，以及四千多家葡萄酒莊，然而最具特色、最鼎鼎大名的特級(jí)葡萄園當(dāng)然不會(huì)太多，不管是因?yàn)椴槔砺蟮鄣陌缀诱慈玖思t酒痕跡而有了他鐘愛(ài)的歌頓-查理曼白葡萄特級(jí)園(Corton-Charlemagne)，還是因?yàn)槟闷苼龆鴱V為人知的香貝天，或者是路易十五的情人龐巴度夫人痛失的羅曼麗-康帝酒園，勃艮第最迷人的地方就在這里，流傳千古的秘密，吸引了無(wú)數(shù)的愛(ài)酒者前往，我想哪怕是不愛(ài)酒的人，也會(huì)為之動(dòng)容，傾慕不已。

歌頓-查理曼白葡萄特級(jí)園

　　夜丘，上帝最厚愛(ài)的土地

　　如果說(shuō)夜丘是上帝最厚愛(ài)的土地，那一點(diǎn)也不為過(guò)。勃艮第33個(gè)特級(jí)園里，一共有25個(gè)紅葡萄酒特級(jí)園，其中24個(gè)就落在了夜丘，成為了全勃艮第最引以為傲的產(chǎn)區(qū)。夜丘里，有一整片南北延綿60公里，位于勃艮第臺(tái)地與蘇因河平原的面東山坡，細(xì)細(xì)狹長(zhǎng)的山丘，是全勃艮第最精華的區(qū)段，叫“金丘”(Cóte de Or)。這片山坡并不如字面上遍地“黃金”(Or)，而是遍地都是貝露娃(Pinot Noir)和雪當(dāng)利(Chardonnay)最?lèi)?ài)的貧瘠侏羅紀(jì)石灰?guī)r與紅色黏土。至于“黃金”(Or)，也僅僅是“東面”(Orient)的縮寫(xiě)罷了，因?yàn)橄蜿?yáng)，金丘最好的葡萄園全部朝東。

　　喜歡貝露娃的酒迷，都最?lèi)?ài)在這里流連忘返，因?yàn)榈厍蛏显僖矝](méi)有其他角落比這里更適合貝露娃這天生嬌貴而又古怪的葡萄品種。從第戎市(Dijon)南郊的馬沙內(nèi)(Marsannay)到寶望丘(Beaune)的科爾諾魯安只有20公里，葡萄園像一條細(xì)長(zhǎng)的絲帶由南往北，鋪展在埋藏著侏羅紀(jì)巖層的山坡上，最窄的地方只有一兩百米。就這區(qū)區(qū)2500公頃的葡萄園，幾乎全世界最讓人向往的貝露娃葡萄園全被圈在里頭。

　　然而夜丘的24個(gè)特級(jí)園最值得一去的要數(shù)以下幾個(gè)地方：

　　吉菲-香貝天：拿破侖的最?lèi)?ài)

　　吉菲-香貝天是夜丘最大的產(chǎn)酒村莊，將近400公頃，這里葡萄園特別多，特級(jí)葡萄園也特別多，全夜丘24個(gè)特級(jí)園中就有9個(gè)落在了這里，位居勃艮第之首。

　　在法國(guó)，即使有很多人沒(méi)有喝過(guò)吉菲-香貝天的酒，也或多或少聽(tīng)過(guò)有關(guān)拿破侖和他最喜愛(ài)的香貝天葡萄酒的軼事。也正因?yàn)槿绱耍财咸丫浦灰蛏舷阖愄?Chambertin)就能因此而沾光，賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。盡管有不少雞犬升天者，但對(duì)于吉菲-香貝天而言，其出產(chǎn)的貝露娃紅酒素百年來(lái)的確有全勃艮第難出其右的雄渾氣勢(shì)，口感緊密而結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，是酒商們最喜愛(ài)的葡萄酒。

　　來(lái)到香貝天，有兩個(gè)園你是不得不去的，一個(gè)是香貝天(Chambertin)，另一個(gè)則是香貝天-貝日(Chambertin Clos de Beze)，這兩個(gè)特級(jí)名園名列勃艮第的頂尖名園，為吉菲-香貝天村的紅酒奠定了不朽的聲名和地位。